Vietnam
1800 234 235
info@vnemart.com.vn

Hấp khoai lang bằng nước nóng hay nước lạnh sẽ giúp khoai mềm ngọt hơn

Hấp khoai lang bao lâu thì chín
Video Hấp khoai lang bao lâu thì chín

Hấp khoai lang bằng nước nóng hay lạnh cũng ảnh hưởng đến chất lượng của củ khoai sau khi hấp xong. Vậy hấp bằng nước nào thì khoai sẽ ngon ngọt hơn, tìm hiểu ở bài viết dưới đây nha.

Khoai lang là một loại củ vừa ngon và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Có lẽ vậy, đây là món ăn yêu thích của rất nhiều người. Khoai lang cũng có rất nhiều cách chế biến khác nhau như: nướng, hấp, làm bánh, luộc, chiên,… tuy nhiên khoai lang hấp thường được nhiều người thực hiện hơn.

Hấp khoai lang bằng nước nóng hay nước lạnh sẽ giúp khoai mềm ngọt hơn?

Hấp khoai tuy khá là đơn giản nhưng không phải người nào hấp cũng ngon đâu nha. Nhiều người có thói quen dùng nước lạnh để hấp khoai, có người lại dùng nước nóng… vậy cách nào mới chuẩn?

Đầu bếp đã chỉ ra rằng, nếu bạn trực tiếp hấp khoai với nước lạnh sẽ làm mất nhiều dinh dưỡng của khoai. Nếu muốn hấp khoai một cách đúng chuẩn, hãy xem cách ở dưới đây nhé.

Hấp khoai lang bằng nước nóng hay nước lạnh sẽ giúp khoai mềm ngọt hơn?

Đầu tiên, bạn cần lựa chọn những củ khoai có kích thước vừa vặn, đừng lớn quá cũng đừng to qua. Chọn những củ khoai lành lặn thì sẽ ngọt và ngon hơn. Khoai sau khi mua về thì bạn rửa sạch, sau đó gọt bỏ hai đầu nhé.

Lưu ý rằng, không nên gọt vỏ khoai nha vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng của khoai trong quá trình hấp đó.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chiếc nồi luộc khoai rồi cho nước vào đó, đun đến khi nước sôi thì hãy cho khoai vào hấp. Điều này sẽ giúp khoai nhanh chín và ngọt hơn. Nhiều người có thói quen cho khoai vào nồi cùng với nước lạnh luôn, việc này làm khoai không được ngọt và ngon đâu.

Có thể bạn quan tâm  Biểu tượng vô cực (∞) - RT

Đậy nắp nồi và hấp khoai trong khoảng 5 phút, sau đó tiếp tục hấp khoai trong 15 phút ở nhiệt độ thấp để trong quá trình hấp, tinh bột trong khoai lang có thể được chuyển hóa thành đường ở mức độ lớn nhất.

Hấp khoai lang bằng nước nóng hay nước lạnh sẽ giúp khoai mềm ngọt hơn?

Trong quá trình hấp thì bạn không nên mở nắp thường xuyên nhé, điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của những củ khoai sau khi hấp xong.

Sau khi hấp khoảng được 20 phút thì khoai đã chín, bạn tắt bếp nhưng đừng vội lấy khoai ra ngay mà hãy để khoai trong nồi khoảng 3 – 5 phút sẽ giúp khoai ngon hơn. Cuối cùng, lấy khoai ra và để nguội rồi thưởng thức thôi nào.

Vậy là câu hỏi hấp khoai lang bằng nước lạnh hay nước nóng ngon hơn đã có câu trả lời rồi đúng không nào. Mong rằng qua bài viết này, bạn đã biết cách hấp những củ khoai mềm ngọt rồi.

Bạn sẽ quan tâm:

  • Điều gì xảy ra khi ăn một củ khoai lang tím mỗi ngày?
  • Bí quyết luộc khoai lang ngon không phải ai cũng biết
  • Cách nhận biết khoai lang mật với các loại khoai lang khác

Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây

Chọn mua khoai lang tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.