Vietnam
1800 234 235
info@vnemart.com.vn

Kinh nghiệm lựa chọn lò nướng bánh pizza dành riêng cho nhà hàng – United Vision

Lò nướng pizza

Một chiếc bánh pizza ngon 40% phụ thuộc vào lò nướng. Do đó, bạn cần tìm lò nướng bánh Âu thật chất lượng nếu muốn có những chiếc pizza tuyệt hảo. Để giúp bạn dễ dàng hơn khi mua, United Vision sẽ mách cho bạn những kinh nghiệm mua lò nướng bánh pizza dànhcho nhà hàng. Nào cùng tìm hiểu thông tin này để có những lò nướng đúng chuẩn nhé!

Kinh nghiệm lựa chọn lò nướng bánh pizza dành riêng cho nhà hàng

Ước tính lượng bánh cửa hàng bán trong một ngày

Bạn cần thống kê số lượng pizza bán ra mỗi ngày tại cửa hàng để chọn lò có kích thước phù hợp. Nếu lượng bánh bán ra lớn thì nên chọn kiểu lò nướng đứng từ 4 khay trở lên chứa ít nhất 4-6 bánh một lần. Thời gian nướng bánh của những lò này thường khoảng 6-8 phút.

Còn nếu cửa hàng chuyên sản xuất pizza thì hãy mạnh tay đầu tư một lần lò nướng đối lưu 10-16 khay. Tuy vốn ban đầu hơi đắt nhưng lợi ích về sau rất cao. Lò có tuổi thọ cao và chỉ tiêu tốn một lượng nhỏ điện năng. Trong khi đó, các lò nướng giá rẻ sau một thời gian dài hoạt động sẽ yếu đi làm điện năng cũng tăng lên đáng kể.

Kiểm tra diện tích gian bếp, khu vực đặt lò nướng điện Pizza

Cho dù bạn chọn được lò đáp ứng mọi nhu cầu của nhà hàng nhưng diện tích gian bếp không đủ thì cũng khó sử dụng. Do đó trước khi mua bạn cần xem kích thước của căn bếp. Việc này vừa giúp tiết kiệm thời gian vừa hạn chế chi phí vận chuyển khi phải đổi trả.

Thông thường, một chiếc lò nướng đối lưu loại trung sẽ vừa với khu bếp có diện tích 1.4m2 – 5.5m2. Loại này thích hợp cho nhà hàng có diện tích hạn chế. Ngoài ra, một số mẫu lò nướng đối lưu được thiết kế với chiều ngang hẹp nhưng cao thích hợp để đặt trên mặt quầy cùng với các thiết bị khác.

Không gian bếp bao nhiêu chọn lò kích thước cỡ đó

Không gian bếp bao nhiêu chọn lò kích thước cỡ đó

Đối với những cửa hàng có diện tích bếp vừa phải hoặc lớn thì lò dạng đứng là một gợi ý tuyệt vời. Dĩ nhiên nó phụ thuộc vào số tầng và kích thước của lò. Một lò 4 tầng có thể chiếm khoảng trống tầm 15m2 tương đương với lò 7-8 khay như Unox Cheftop Mind.Map One, Unox Cheftop Mind.Map Plus. Ngoài ra, còn có những lò nướng có sức chứa tới 10 khay và 16 khay. Với lò nướng bánh pizza 2 tầng, bạn có thể chọn các dòng của lò nướng Pizza chuyên dụng Fimar.

Ngân sách bạn có thể chi trả cho một chiếc lò nướng bánh pizza

Lò nướng đối lưu thường có mức giá từ $1,000 – $10,000. Khoảng giá này rất rộng để bạn xem xét ra quyết định mua. Đồng thời, lò này có chi phí bảo dưỡng, sửa chữa ở mức vừa phải, không quá đắt. Hơn hết, một số hãng còn cung cấp lò có tính năng tự vệ sinh chẳng hạn như lò nướng đối lưu Unox. Điều này giúp giảm bớt chi phí vệ sinh, có lợi cho những nhà hàng pizza có ngân sách nhỏ.

Có thể bạn quan tâm  Bảng mã ASCII chuẩn các hệ nhị phân - thập phân - thập lục phân

Kiểu lò tầng cũng tương tự như vậy, chúng có đa dạng các mức giá cho bạn lựa chọn. Những dòng này có năng suất hoạt động lớn, tuổi thọ cao. Bạn có thể giữ được giá trị sau vài năm sử dụng, đây cũng là điểm chính để bạn xem xét nếu đầu tư nó. Nói về dòng này thì thương hiệu Lò nướng Pizza kỹ thuật số Fimar là thương hiệu nhập khẩu được ưa chuộng nhất hiện nay.

Mời bạn xem thêm: Lò nướng điện làm bánh mì chiết khấu tốt nhất năm nay

Xác định loại lò nướng nào phù hợp với cửa hàng

Đối với lò nướng bánh pizza thì các nhà hàng thường dùng nhất là 2 dòng sản phẩm:

  • Lò nướng đối lưu
  • Lò nướng công nghiệp

Lò nướng đối lưu là dòng sử dụng cơ chế khí nóng hoặc khí nóng kèm hơi nước thông qua quạt gió tạo ra các luồng khí lưu thông nhanh hơn. Chính vì thế mà thực phẩm nướng lò này sẽ chín đều và rất nhanh.

Lò nướng đối lưu Unox Baketop mang đến những chiếc pizza chín đều, ngon tuyệt

Lò nướng công nghiệp là dòng có kích thước và công suất lớn. Những lò này thường có từ 2 khay nướng trở lên và được sử dụng nhiều tại các cửa hàng bánh, lớp học làm bánh,…Ưu điểm lớn nhất của lò là nhiệt độ ổn định, bạn có thể điều chỉnh. Không những thế, lò còn có thể dùng để chế độ nhiều món nướng khác nhau. Chẳng hạn như lò nướng Pizza công nghiệp BAKETOP của UNOX với khả năng nấu cùng lúc nhiều món.

Với những chia sẻ về trên hy vọng bạn sẽ chọn được lò nướng bánh pizza phù hợp nhất cho cửa hàng. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào vui lòng liên hệ cho chúng tôi qua hotline 0902.888.461 hay truy cập website United Vision để được tư vấn chi tiết nhất.

1. Lò nướng đối lưu Unox

Unox được thành lập vào năm 1990 và gia nhập vào thị trường lò nướng đối lưu chuyên nghiệp với một sản phẩm được thiết kế để nướng bánh mì đông lạnh và croissant đông lạnh mà không cần ủ. Nhờ công nghệ AIR. MaxiTM mới đảm bảo khuếch tán không khí đồng đều bằng cách sử dụng quạt thông gió, UNOX đã ngay lập tức khẳng định vị trí dẫn đầu thị trường.

Những chiếc lò nướng đối lưu công nghiệp đầu tiên của UNOX là kết quả của ý tưởng, niềm đam mê và sự khéo léo của các thợ thủ công. Họ đã có thể tạo ra những sản phẩm xuất sắc ngay cả khi không có sự trợ giúp của công nghệ, luôn tìm kiếm những giải pháp sáng tạo và tư duy thông minh. Chúng tôi luôn theo đuổi cải tiến liên tục không chỉ trong quy trình sản xuất mà còn cả các công cụ và công nghệ để thiết kế sản phẩm của mình.

Có thể bạn quan tâm  CÁCH VIẾT TIÊU ĐỀ MÔN NGỮ VĂN ẤN TƯỢNG - K-studio

Mời bạn tham khảo một số sản phẩm Lò nướng đối lưu nhập khẩu chuẩn chất lượng Châu Âu đang được kinh doanh tại United Vision:

Unox là thương hiệu lò nướng chất lượng hàng đầu được sản xuất trực tiếp tại Ý. Đây là thương hiệu luôn được các đầu bếp trong các nhà hàng khách sạn lựa chọn để chế biến các món đồ nướng với hương thơm và màu sắc hoàn hảo.

Tại sao Unox lại được các đầu bếp trên toàn thế giới yêu thích?

  • Nướng đối lưu kết hợp phun ẩm lên đến 260°C
  • Chế độ SMART.Preheating: cho phép lò làm nóng trước đảm bảo lò đạt nhiệt độ yêu cầu khi cho đồ ăn vào.
  • Lò nướng với chế độ quạt đổi chiều giúp làm nóng nhanh và tỏa nhiệt đều khắp buồng nấu.
  • Công nghệ Dry.Plus cho phép hút ẩm ra khỏi buồng nấu.
  • Có thể lưu đến 384 chương trình nấu yêu thích với tên và hình ảnh món ăn.
  • Các nút cài đặt thời gian, nhiệt độ và độ ẩm điều chỉnh một cách dễ dàng
  • Nhiều máy với công suất phù hợp cho mọi nhu cầu nấu nướng từ gia đình tới nhà hàng chuyên nghiệp
  • Đa chức năng cho phép nấu được nhiều món ăn trong cùng một lúc
  • United Vision hiện tại là nhà nhập khẩu và phân phối chính thức của Unox tại Việt Nam với chính sách giá ưu đãi, chế độ bảo hành chính hãng.

Một Số Loại Lò Nướng Của Unox: Công Suất Cao, Đa Năng, Giá Tốt

  • Unox Linemiss

Chế độ nướng bánhNướng đối lưu từ 30 – 260 độ CNướng đối lưu từ 90 – 260 độ C với độ ẩmThông gió trong lò nướng bánhCánh quạt với động cơ đổi chiều model 600 x 400Kiểm soát nhiệt độ trong buồng nướng bánhNhanh chóng hút hết độ ẩm khỏi buồng nướngĐiều chỉnh tăng độ ẩm thủ côngĐường ống cho phép lò nướng dẫn nước từ bồn chứa, dành cho model 460 x 330Van điển từ cho phép nối lò nướng dẫn nước trực tiếp, dành cho model 600 x 400Khay nướng bánhKhay nướng bánh dẹt, bằng nhôm, dành cho model 460 x 400Chức năng phụPhát huy tối đa hiệu suất tản nhiệt và đảm bảo an toàn lao động, mặt cửa kính cách nhiệtHiển thị đồng hồ đếm ngược thời gian nướngChức năng “INF”

Sản phẩm nổi bật:

– Lò nướng đối lưu Unox Linemiss 4 khay (Kích thước 460x330mm)

– Lò nướng đối lưu Unox Linemiss 4 khay (Kích thước 600x400mm)

  • Unox Bakerlux

Chế độ nướng bánhNướng đối lưu từ 30 – 260 độ CNướng đối lưu từ 48 – 260 độ C với độ ẩmThông gió trong lò nướng bánhNhiều cánh quạt với hệ thống tự động đổi chiềuKiểm soát nhiệt độ trong buồng nướng bánhNhanh chóng hút hết độ ẩm khỏi buồng nướngĐiều chỉnh tăng độ ẩm thủ côngHệ thống cửa buồng thông minhĐiểm dừng cửa 60 – 150 – 180 độChức năng phụPhát huy tối đa hiệu suất tản nhiệt và đảm bảo an toàn lao động, mặt cửa kính cách nhiệtHiển thị đồng hồ đếm ngược thời gian nướngChức năng “INF”

Sản phẩm nổi bật:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.